Все рыбаки знают об эффективности гороховой мастырки при ловле белой рыбы – карася, карпа, леща, густеры. Эта вязкая масса используется в качестве насадки и как прикормка для методных кормушек и пружин разного типа.
Классический рецепт изготовления мастырки предполагает варку гороха в обычной кастрюле с последующим добавлением манной крупы и размешиванием получившейся каши до однородной массы. Однако, этот метод не совсем удобен, поскольку приходится часто помешивать варево и следить за тем, чтобы горох не подгорел.
Я решил сварить мастырку в мультиварке. И оказалось, что качество продукта получается не хуже, да и хлопот значительно меньше. В этой статье рассмотрим, как это сделать с соблюдением всей рецептуры.
Рецепт приготовления мастырки в мультиварке
Ключом к правильному приготовлению продуктов в мультиварке является соблюдение пропорций. Ко всем мультиварочным машинам прилагается мерный стаканчик такого типа:
Для правильного изготовления мастырки я использую следующие ингредиенты:
Вода – 2 части;
Горох – 1 часть;
Манная крупа – 1 часть.
Вначале выбираем один-два стакана гороха, в зависимости от желаемого объема мастырки. Далее его необходимо хорошо промыть, чтобы при варке не образовывалось много пены. После этого высыпаем горох в мультиварку и добавляем вдвое больше воды. Нелишним будет добавить три-четыре столовых ложки сахара. Рыба любит сладкую еду.
Следующий этап – выставляем программу «Крупы», и включаем таймер на 1 час 30 минут. Если горох половинками, то варим час.
Во время варки несколько раз можно снять пену, но не более того. Горох не подгорит в любом случае, в отличие от варианта с обычной кастрюлей. По истечении установленного срока прозвучит сигнал, можно снимать мастырку и перекладывать ее в отдельную емкость.
Заключительный этап – добавление манной крупы. Насыпать ее нужно мелкими дозами, разминая массу толкушкой. После варки мастырка получается однородной и без горошин. Поэтому не придется долго вымешивать. Как только высыпали всю манку, хорошенько ее разминаем и пробуем на твердость.
Если нам требуется мастырка для пружин, ее делаем немного тверже, добавляя еще немного манки. Для насадки делаем консистенцию более мягкой, чтобы в пальцах хорошо разминалась. В результате получится полноценная мастырка такого вида:
Разумно готовить большой объем мастырки, чтобы хватило сразу на 3-4 рыбалки. Таким образом не надо будет каждый раз варить её. Замешав мастырку, можно скатать несколько одинаковых шариков и сложить их в морозильник. Перед выходом на рыбалку рыболов возьмет один из шариков.
Добавление ароматизаторов в мастырку
Мастырка является самодостаточной прикормкой и насадкой. Сам по себе запах гороха привлекает карпа, леща и карася. Однако, некоторые рыболовы дополнительно ароматизируют кашу. Хороший вариант – сделать несколько видов продукта с разными ароматами. Одну оставить как есть, а остальные сделать с запахами кориандра, ванили, аниса.
На рыбалку берем все виды мастырки, и определяем, какая работает лучше на данный момент. Чтобы сохранить первоначальный запах и качество продукта на рыбалке, храним его в прохладном месте и в тени.
Комментарии
